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Sciences et Technologies Culinaires & Ingénierie en Hôtellerie-Restauration BTS MHR Management en Hôtellerie-Restauration 1re année - Grand Format

Edition 2019

Bruno Cardinale

,

Jean-François André

,

Vincent Bouillon

,

Olivier Lemagner

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Bruno Cardinale et Jean-François André - Sciences et Technologies Culinaires & Ingénierie en Hôtellerie-Restauration BTS MHR Management en Hôtellerie-Restauration 1re année.
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Caractéristiques

  • Date de parution
    11/02/2019
  • Editeur
    Delagrave
  • ISBN
    978-2-206-30520-2
  • EAN
    9782206305202
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    174 pages
  • Poids
    0.509 Kg
  • Dimensions
    29,6 cm × 20,9 cm × 1,3 cm

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