Le temps du potager - De la culture bio à la permaculture - Grand Format

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Résumé

Dans cette nouvelle édition, Xavier Mathias partage sa passion du potager et livre ses secrets pour une culture facile avec des méthodes respectueuses de l'environnement. Au fil des pages, découvrez : Ses conseils pour démarrer les zonages en permaculture ; Ses espèces et variétés de plantes favorites pour 4 saisons de récolte ; Des fiches descriptives (fruits, légumes, racines, aromatiques...) avec toutes les informations nécessaires pour savoir comment préparer son sol, comment semer ses graines, comment les entretenir, comment les conserver et même des idées pour les cuisiner en profitant au mieux de leur saveur ; Des fiches inédites de "plantes à rêver" (griffe du diable, arbre aux faisans, larme de Job...) aussi extraordinaires par leur forme que par leur nom.
Avec Xavier Mathias, le potager rime avec rêve et évasion, même sur votre balcon.

Caractéristiques

  • Date de parution
    15/02/2017
  • Editeur
  • Collection
    Esprit Baraton
  • ISBN
    978-2-08-139883-2
  • EAN
    9782081398832
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    270 pages
  • Poids
    1.285 Kg
  • Dimensions
    20,0 cm × 24,7 cm × 3,0 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Xavier Mathias

Maraîcher bio en Touraine, Xavier Mathias transmet sa verve potagère dans la presse. Producteur de semences et plants, il enseigne au Potager du Roi, à Versailles, ainsi qu'à l'Ecole Du Breuil et pour Ferme d'Avenir. Laurent Bessel, auteur photographe et biologiste de formation, signe ici un reportage qui traduit autant sa fascination pour le végétal que son intérêt pour les liens unissant l'homme et la nature.
Avec Caroline Lesage, ils sont auteurs d'Orchidées sauvages de nos régions (Flammarion).

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