Biographie de Thérèse Ferrari
Thérèse Ellul-Ferrari diététicienne, titulaire d'un diplôme universitaire de diététique et de nutrition humaine, enseignante, exerce dans le cadre d'un cabinet de conseils diététiques et d'un centre de formation en nutrition, après une carrière hospitalière de plus de 20 ans. Elle anime une chronique régulière de nutrition sur Radio France. Elle a publié de nombreux ouvrages de référence chez le même éditeur.