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C'est dans un lieu chargé d'histoire que l'hôtel St Honoré a ouvert ses portes. Un ensemble de bâtiments qu'investit dans le courant des années 1910-1920 Théodore-Ernest Cognacq (1839-1928), fondateur des Grands Magasins situés à Paris dans le quartier du Pont-Neuf. Le but était d'installer sur les Grands Boulevards très fréquentés sa collection personnelle d'oeuvres et d'objets d'art ainsi qu'un nouvel établissement de vente, dédié à une clientèle plus fortunée que celle fréquentant les magasins de la rue du Pont-Neuf et de la rue de Rivoli.
Ainsi est née "La Samaritaine de Luxe". Après un long chantier, complexe et précis, auquel ont collaboré les métiers d'artisanat d'art, c'est cette histoire d'un Paris de luxe et de plaisir que ressuscitent l'architecte Frédéric Bourstin et l'architecte d'intérieur Charles Zana dans cet établissement à l'élégance très parisienne...
